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更新时间:2014-8-200:17:26本章字数:4075
家裏装点好了以后，又把两个奶娃抱了回来，放在经过君碧霄精心改良后的摇篮裏面，由翠莺在家裏看着。
剩下的野猪肉还有不少。
君碧霄必须要尽快的处理了。
虽然天气凉猪肉可以多放点时间，但是放置时间长了，味道会差很多。
剩下来的多半的君碧霄挑选出来的精瘦肉，还有十几条的排骨。
排骨是未来几天的伙食，君碧霄先放在了一旁。
精瘦肉全部去皮，然后拿了刀剁成了肉酱。
之后再加入盐，白糖，酱油，少量的油，还有君碧霄自己秘制的辣椒粉，之后搅拌均匀，再全部放入陶罐之中。
君碧霄打算做的是猪肉脯，毕竟这个是唯一可以长时间放置，又可以当主菜又可以当零食的东西。
不过古代工具上的缺陷，让她只能将做法稍微的改变一下。
将火升起来，锅烧红，然后才将剁好的猪肉蓉放入锅裏，用锅铲一点一点的碾平，尽量的厚薄均匀。
为了使猪肉脯熟透，自然是越薄越好了。
君碧霄额头渗出了少许的汗水，不过却丝毫不敢放松。
因为没有现代技术，所以这猪肉脯碧只能用锅来做，为了不让猪肉脯烧焦，只能不停的翻过来翻过去的，到猪肉脯烧的金黄金黄的，就可以起锅了。
虽然比现代的猪肉脯看着卖相要差一些，不过味道口感都是一流的。
做完了以后，君碧霄趁着猪肉脯还散发着热气，赶紧的把上午买的芝麻撒了一些在表面，然后才将做好的第一块猪肉脯放在一旁放凉。
有了第一次的经验，后面做起来就相对轻松很多了。
几十斤的猪肉，花了君碧霄整整一个多时辰的功夫，才全部都做好了。
喘了口气，看着自己的劳动成果，君碧霄嘴角忍不住的弯了弯。
猪肉脯放凉了以后，只要用干燥的陶罐密封放好就可以存放很长一段时间了。
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