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更新时间2014-2-1121:29:41字数：2195
撤了酒席，余青口述，帐房楚华仁手书菜谱。写着写着，他忍不住问：“这鱼去腥的法子就这么简单？”
“嗯嗯，难不成你怀疑我藏私？”这帐房长得不错，立体感强，活脱脱一枚养眼的帅哥！可他什么眼神？！
“不敢。只是这世间大厨不少，却不明白这么浅显的道理，着实遗憾。也是陆夫人好福气。”楚华仁的话怎么听怎么刺耳。
“羡慕嫉妒恨也没用，这就是一叶障目。你看看，会了这法子，以后用鱼做什么不好吃？况且这触类旁通倒也不是人人都会的，就拿这酒糟鱼来说，若用鲤鱼，就是一道很好的药膳呢！”余青得了便宜卖乖。
“药膳？请问这酒糟鲤鱼有何效果？”楚仲秋倒是很会抓重点。
“这······”余青歪着头想了一下，“我祖先倒没告诉我，只说做月子时，若能吃到酒糟鲤鱼，酒糟鸡蛋，那是极其好的。不信您可以找个大夫问问。”
“对了。”余青一拍脑袋，“那我们的兔肉？”
“这好说。”楚仲秋倒不在乎这点小事，再说，有了配方还怕没客来吗？“倒是这鱼，你们手上还有吗？”
“额，这个时候抓鱼，着实困难。”余青挑挑眉毛。
虽知道这话是事实，但怎么听都不让人舒服。楚仲秋又开始敲桌子：“价格方面，好说。”
这下余青就只能看陆天了，她不清楚物价啊。陆天一直在旁边看着，看到余青看他，随即会意：“这鱼平时吃的人少，价贱；但这天气着实不好渔猎。不如就按这兔肉的价格来吧。”
“这兔肉平时是一百文一斤。”黄掌柜的随即在楚仲秋耳边低声说。
“怎么低？”和刚才的一百两比，天差地别啊！余青也在心里嘀咕。
楚仲秋沈思一下，慢吞吞地开口：“这个时节，上山容易下水难，就一百二十文一斤吧。但前提是陆兄弟需保证每天至少百斤的鲜鱼供应，这可好？”
余青和陆天对视一眼，陆天心里估量一下湖里的鱼大约有多少，应道：“这鱼能供应多少，我们还真保证不了，一来风雪大，二来，平时极少抓鱼，估摸不出大约能抓多少。”
“无论你们抓多少来，我们福客居都收了！但还有一个很重要的条件，那就是你们的鱼，只能卖给我们福客居，这样我仍能保证每斤一百二十文的价格。”楚仲秋很明白独食的重要性。
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