第4章-《草莓大亨什么意思》

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曹湄在回家的路上还在想,天吶,真是不可思议,莫名其妙应聘还要考核,考核还过了,怎么都不敢相信啊,明天就要上班了。

都想兴奋的跳起来。

不过大街上还是要註意一下,曹湄悄悄地一蹦一蹦地回家了。

到了家以后,曹湄拿出那套厨师服,崭新洁白的颜色让他有些出神,人生第一份如此正式的工作,真想庆祝一下。

不如去翻翻冰箱有啥原料,给自己做点好吃的。

还有些牛奶、上回摘下来的不是很大的草莓、老干妈、鸡蛋、各种调料和乱七八糟的东西。

曹湄又迷茫了,每次看到一堆不相干的食材凑一块,都会一瞬间脑子空白,可以做什么?想做什么?

还记得妈妈在自己小的时候,她是怎么做的呢?

“草莓想吃什么呀?”

“酸酸甜甜硬硬的!”

“那妈妈给草莓做饼干吃哦。”

“嗯!”

真难为情,又把这个可怕的名字想起来了,妈妈以前特别喜欢叫自己草莓,自己还小的时候没听出来,长大以后是拼死不让妈妈叫,好不容易以为忘记了,结果却在想妈妈的时候一起想起来了,已经很久没有人这么叫自己了。

曹湄歪歪头,看看窗户外面的天空,有时候一个人也会累的呢,不过妈妈现在可以放心,自己也长大了,找到一份看上去还不错的工作。

那就为了庆祝,再做一次妈妈给自己做过的草莓小饼干吧。

材料应该都有,翻翻拣拣,把黄油,低粉,白砂糖,鸡蛋,还有奶粉,都找了出来,草莓果酱还得现做。

草莓洗凈擦干水分再切块,然后放入一个干凈的容器裏面,撒上白糖,放进冰箱等三个小时。

三个小时的时间可以用来做很多事情了,先洗个澡,把衣服洗了,然后玩会手机,刷会微博,看看日食记等美食博主,不一会就可以取出草莓了,有了手机时间就过得飞快,还好自己定了个闹钟,为自己的机智点讚。

冷藏过的草莓会渗出很多水分,将这些带水的草莓一股脑的倒进不銹钢的锅裏大火煮开,然后转小火熬煮,不停翻转,翻炒到草莓酱变粘稠就可以了。

接下来开始做饼干部分,曹湄先将黄油隔水软化打发,然后放入白砂糖再打发,再依次放入鸡蛋打发,然后筛进低粉和奶粉,一定要筛,不然会有大颗粒进去影响口感,这还是妈妈教自己的。筛完以后就开始揉,这个时候就可以加入自己熬好的草莓酱,把草莓酱充分揉进面团裏,让草莓的味道渗入面团的每一个角落。

揉完以后,开始捏形状装进烤盘,曹湄还是按照以前妈妈做的,捏成草莓形状,一个个草莓粉嫩嫩的,曹湄看着还挺可爱的。

放进烤箱,旋转到195度,定时20分钟,然后曹湄开始等饼干,希望可以跟妈妈做的一样吧。

烤出来以后其实并不是粉红色,微微的焦黄,挺像暖光的,曹湄拿了一个透明的塑料小罐子装起来,准备明天带给新老板尝尝,希望她不会嫌弃吧。

收拾收拾准备睡觉,明天又是新的一天。

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