厨房里,张慕把最后一只小龙虾洗干净后,冲外面喊道
“蒜剥好了没?快点快点,要准备做了。”
客厅里响起了沈璐的声音
“好了好了,马上就好。”
张慕把买来的一口大铁锅放在灶上,洗刷干净后把锅烧干,然后往锅里倒入一些食用油。
等油烧热后,把洗干净的小龙虾放进去炸一下。
油炸能够去除小龙虾身上的腥味儿,让味道更好吃。
炸过之后的小龙虾通红油亮,散发着浓浓的香味儿,把在厨房门口徘徊的某“不吃晚饭要减肥”的女神给吸引了过来。
“哇,好香啊,现在可以吃了么?”
“可以。”
一听这话,沈璐顿时来了精神。
她迈步来到厨房,刚准备捏一只尝尝,张慕提醒了一句
“吃之前记得先打个,免得来不及抢救。”
沈璐踢了他一脚,便离开了厨房。
张慕继续做菜。
锅里留底油,烧热后放入姜片葱段蒜粒和香料炒香,再放入豆瓣酱和火锅料,最后放入剪好的干辣椒段。
所有料全部炒出香味儿后,放入炸好的小龙虾。
翻炒几分钟,倒入两罐啤酒和两大碗水,盖上锅盖开始闷煮。
十五分钟后,张慕放入食盐白糖和别的调味料进去,再放入一些青辣椒之类的配菜,然后开大火稍稍收一下锅里的汤汁。
关火!
出锅!
开吃!
沈璐拿着一只浑身油亮还滴着红色汤汁的小龙虾,先把虾头掰下来吸吮一下上面的汤汁和虾膏。
然后剥开虾尾的外壳,将一整块的虾肉塞进嘴里。
香辣鲜美还微微带一点甜丝丝的味道,立马就在口腔中绽放开来。
“哇,这味道真是绝了!”
沈璐吃得完全停不下来,减肥什么的全都被她抛到了九霄云外。
“张慕,明天咱们还做小龙虾好不好?我买材料,你做就行了。”
张慕摇了摇头
“明天没时间,明天得去找一下适合做录音棚的场地,还得把手续完善一下,估计一整天都得在外面忙。”
“后天呢?后天周日,应该没啥事儿了吧?”
张慕把一块剥好的虾肉塞进嘴里
“后天也不行,后天要去跟一个老总喝咖啡。”
沈璐疑惑的看着他
“喝咖啡?”
张慕笑着点点头