可能会让人感到意外，倭国身为一个岛国，怎么会缺盐呢？
毕竟除了有盐井的地方，廉价食盐的来源还是主要以海盐为主，而海盐想要获取，需要的条件也毕竟依赖原始环境，至少也得临海吧。
可是身为一个岛国，倭国是温带湿润性气候，这对于制盐来说相当不利。只有宽阔平坦的沿岸加上干燥炎热的气候才是晒制海盐让其高产的条件。
倭国本土产出的盐不多，食盐供给一直都是供给上层贵族的，底层民众平时吃的盐很少，导致大家的口味都很淡。
但这并不代表他们不爱食盐，事实上食盐在倭国属于硬通货了。
因此东云诚看到这筐的食盐时，非常兴奋，知道这些盐根本不愁卖，他只要转手一下就能轻松赚到差价。
所以东云诚相信连举人在兴汉国肯定是个了不起的海商，否则怎么会一下子就送来这么多盐呢？
连东云当然也跟过来了，看到这么多盐，他的面色却不算高兴。
因为虽然帮教主把事情办好了，但是连东云猜教主可能觉得他办的还行，或者他办的事情还有手尾没办完，所以要他继续留在倭国，操持一件商业上的事情。
连东云也说不出拒绝的话来，因为那该死的上木健一居然没有找到他的仇人，这件事还没全完。
然后延寿教也不是把盐直接卖到倭国来就完事了。
仅仅通过一个小港口来分发石食盐，效率有点低。因此想到了弥补延寿教内部伙食缺陷，倭国这边也可以做的一个生意——腌咸鱼。
倭国的渔获资源丰富，渔船和渔民众多，日常摄入蛋白质几乎都是依赖渔获，吃肉食极少。
安右道当然也有人捕捞渔获，但新鲜的鱼直接就煮来吃了，而因为盐贵，很少有腌咸鱼的习惯，也不会去刻意发展腌咸鱼的食品业作为餐桌上的补充。
所以，周宇就想到了把延寿教现在已经超额产出的盐消耗一部分的办法。
于公公一弄，安右道里周宇没有办法再光明正大地买私盐了，只能悄悄摸摸地卖，终究不是个长久的办法。
因此用卖咸鱼来代替卖盐，虽然正常人都看得出来这是在卖私盐，但至少表面上过得去。
把腌咸鱼的产业放到倭国成本其实太高，可是来往船运本来就是为了运倭国农民去安江道。
这个腌咸鱼的产业只是顺路做的。既能让东云家赚到钱，让他们愿意为延寿教持续输送农民，又能借助倭国的人力来制作腌咸鱼，还能消耗延寿教已经过大的盐业。
一举三得。
贸易就是有来有回，总不能每次都运一大船盐过来倾销，东云家吃不下的。
变成腌咸鱼返回延寿教的餐桌，顺便带走一批倭国农民，这才是有来有回的贸易。
连东云就是周宇留在这边进行监督东云家腌咸鱼产业的。
必须用新鲜好鱼来腌制，腌制过程必须干净处理、处理干净，不许在肮脏的条件下制作。
连东云听得头疼，什么屠宰鱼和腌咸鱼的工作环境必须分开一定距离且每日冲洗，鱼内脏等垃圾及时运走，工作环境周围不许有脏水洼避免滋生苍蝇等等。