“锅子！”
安看着灶台下显露的东西，吃惊的说道。
“嗯，而且还是已经被烧的火热的红锅子。”
薙切仙左卫门点了点头，看着那火红的锅子，任谁都不会怀疑那口铁锅所自带的高温。
“他什么时候将锅子放进去的。”
薙切绘里奈有些疑惑的说道。其他人也都摇了摇头，刚刚他们的注意力都被吸引到了亚刊那边，也没看到夏天是什么时候将锅子放进灶台里了。
“不过还真是一个好想法啊！”薙切蓟忍不住赞叹了一句。
“是啊！”薙切仙左卫门也认同的点了点头，赞赏的看着夏天“这样的话，即便是小火，只要长时间的把它加热到最大极限，在一口气释放出来，就能产生和大火一样“炒”的效果出来。”
话音刚落，食材刚落锅，夏天的铁锅里便开始冒出急促的火焰，夏天飞快的翻炒着锅里的食材。
中华料理的“炒”是每一个红案厨师所必备的技能，但是相对外国料理却很少用到“炒”，即使是一衣带水的霓虹，虽然也有“炒”的料理，但基本上使用的都是温和的文火和小火，像夏天这种大火烹制的的料理除了一些地道的中华料理小店根本不会有人用到。
使用大火过锅的料理，可能恢附带着浓郁的油烟味，这对于口味较清淡的霓虹人是难以忍受的，而且火候的控制也是对厨师很大的考验，稍有差错，这道料理就有可能完全失败。